為持續提升餐飲服務水平，激發員工鉆研業務、錘煉技能的熱情，餐飲服務中心成功舉辦了年度崗位技能比武大賽。本次大賽以“精進技藝、優化服務、保障安全”為主題，旨在通過崗位練兵和技能競賽，全面提升中心一線服務隊伍的綜合素質，為師生提供更加優質、高效、安全的餐飲服務。

大賽設置了多個與實際工作緊密相關的競賽項目，全面覆蓋了餐飲服務的關鍵環節。在廚師技能比拼區，參賽選手們刀工精湛、火候精準，一道道色香味形俱佳的菜肴接連呈現，展現了扎實的基本功和創新思維。在面點制作區，選手們和面、揉捏、造型、蒸制，各類中式面點與西式糕點精巧別致，令人贊嘆。前臺服務競賽則聚焦于服務禮儀、溝通技巧、應急處理與收銀效率，選手們以規范的禮儀、流暢的操作和親切的態度，模擬了高峰時段的真實服務場景。食品安全知識競答、餐具規范擺放與清潔、后廚6S管理等項目也同步進行，強調了安全規范與高效運營的重要性。

比賽現場氣氛緊張熱烈又秩序井然。各位參賽選手精神飽滿，全神貫注，將日常積累的經驗和刻苦訓練的成果充分展現。評委團由中心管理層、技術骨干及特邀的師生代表組成，他們從操作規范性、成品質量、工作效率、衛生安全及服務意識等多個維度進行嚴格、公正的評分。經過一天的激烈角逐，最終評選出各項目的個人及團體優勝獎。

本次崗位技能比武大賽不僅是一次技藝的切磋與展示，更是一次寶貴的全員培訓與交流機會。它有效檢驗了餐飲服務團隊的技能水平，樹立了崗位標桿，營造了“比、學、趕、幫、超”的積極氛圍。餐飲服務中心負責人表示，技能比武是提升服務質量長效機制的重要組成部分，中心將以此次大賽為契機，進一步經驗，固化成果，將比賽中展現出的高標準、嚴要求融入到日常管理和服務中，持續推動餐飲服務工作的標準化、專業化建設，努力為廣大師生打造更加滿意、放心的餐飲環境，為學校的后勤保障工作貢獻力量。